18 febrero, 2018

Qué hace que la miel sea eterna y no se estropee








Mira esta maravilla  

Es una de las pinturas rupestres, quizás la más famosa, que quedaron guardadas en las paredes de las cuevas de Araña en Valencia, España, y muestra a un humano colgado de unas lianas metiendo la mano en un panal para recolectar miel de abejas silvestres. 

El dibujo muestra a un humano colgado de unas lianas metiendo la mano en un panal para recolectar miel de abejas silvestres.
Se estima que fue pintada hace unos 8.000 años, una prueba de que al menos desde entonces los humanos nos arriesgamos para conseguir esa deliciosa dulzura dorada que producen las abejas con ayuda de las flores.

Es difícil pensar en cosas más hermosas.

El sabor de la miel, la segunda cosa más dulce que se encuentra en la naturaleza después de los dátiles, nos ha encantado al menos desde que empezamos a caminar en dos patas.

Y lo asombroso es que si quienes pintaron las paredes de las cuevas de Araña hace ocho milenios hubieran dejado un pote de miel ahí, es muy probable que el profesor Jaime Garí i Poch se la habría podido comer cuando descubrió las cuevas a principios del siglo XX.

¿Qué tiene la miel que la mantiene fresca aunque pasen los años? 

 La hemos comido, nos hemos bañado en ella, nos ha curado heridas y la hemos comercializado desde el principio de la historia registrada.

En una tableta de arcilla de Nippur, el centro religioso de los sumerios en el Valle del Éufrates, que data aproximadamente del año 2.000 a.C., hay una receta escrita. Es un remedio para tratar heridas y dice:

"Moler hasta que se vuelva polvo arena de río (faltan palabras) y amasar luego con agua y miel y que aceite puro y aceite de cedro caliente se extiendan sobre eso".

En el Antiguo Testamento, la tierra de Israel a menudo es llamada "la tierra que mana leche y miel".

Ese Dios del que habla, nutrió a Jacob con "miel y aceite que hizo brotar de la roca" y le dio a Israel harina fina, aceite de oliva y... miel. Más tarde, el Nuevo Testamento cuenta que Juan el Bautista comía langostas con miel silvestre.

El gran guerrero cartaginés Aníbal le dio a su ejército miel y vinagre cuando cruzaron los Alpes en elefantes para luchar contra Roma.

Para la medicina china, la miel tiene un carácter equilibrado (no es Yin ni Yang) y actúa de acuerdo a los principios del elemento Tierra, entrando al pulmón, al bazo y a los canales intestinales, según antiguos textos.
Ilustración en libro de medicina chino de 1505.  

Durante la dinastía Zhou Oriental (770-256 a.C.), uno de los manjares reservados para la realeza era una mezcla de miel con larvas de abejas, y en la Poesía de Chu se habla del vino y la miel (c. siglo 11 a.C. -223 a.C).

Y, por supuesto, en el antiguo Egipto donde sus faraones partían para el otro mundo cargados de miel.

Arqueólogos modernos han encontrado una y otra vez en las antiguas tumbas egipcias, vasijas de miel de hace miles de años perfectamente preservada.

Puedes meter el dedo

Son pocos los alimentos que sobreviven el paso del tiempo.

Las papas disecadas de los incas son un ejemplo, pero, a diferencia de la miel, fueron procesadas.

Si encuentras sal y arroz seco en una tumba antigua en la mitad de la nada, es probable que puedas prepararte un plato y comértelo sin problema.

Nuevamente, la diferencia está en una palabra: preparar. La miel guardada apropiadamente dura indefinidamente y si te encuentras una vasija en esa tumba en la mitad de la nada cuando ya se te acabó la energía para seguir, supuestamente podrías meter el dedo y deleitarte con esa exquisitez dorada.

 ¿Cómo es posible?
La magia se da por una serie de factores que operan en perfecta armonía.
Es dulce.

La miel es un azúcar y los azúcares son higroscópicos. Eso significa que contienen muy poca agua pero pueden absorber humedad si están expuestos a ella.
Son raros los microorganismos o las bacterias que pueden sobrevivir en un ambiente así. Y para que algo se dañe, tiene que haber algo que lo dañe, pero la miel es poco "hospitalaria" con los extraños así que los mantiene lejos.
Es ácida

Por otro lado, la miel es extremadamente ácida. Efectivamente, leíste bien: su pH está entre 3 y 4,5 (7 es neutro) y esa acidez mata.
Es hecha por abejas
Cuando las abejas hacen miel, empiezan con el néctar que recolectaron en las flores y regurgitan en el panal. Al hacerlo, éste se mezcla con una enzima que tienen en sus estómagos llamada glucosa oxidasa.

El néctar se descompone en ácido glucónico y peróxido de hidrógeno... ¿te suena conocido el último? Es agua oxigenada, eso que quizás te han echado en heridas, que parece agua pero hace burbujas cuando entra en contacto con tu lastimada piel.

Es un antiséptico, de manera que protege a la miel de cosas que quieran crecer en ella.

Así que ese dorado tesoro al que el dios maya Ah Muzenkab protege y que goza del respaldo de Zeus, es eterno por ser demasiado dulce y demasiado ácido para que cualquier bicho sobreviva... y encima es antiséptico.

Fuente: 




16 febrero, 2018

“Hay gran demanda de propóleos pero la recolección en España es muy escasa”

Entrevista a Félix Adanero Jorge, autor de una tesis pionera en España sobre el propóleos, un producto elaborado de forma natural por las abejas y que tiene múltiples aplicaciones en el campo de la medicina y alimentario.

El investigador Félix Adanero Jorge expuso recientemente en la Universidad de León su tesis doctoral con un trabajo que descifra los secretos y caracteriza los propóleos de Castilla y León por primera vez. Se trata de un trabajo pionero en España en el que estudia diferentes muestras de este producto que desde hace miles de años ha sido utilizado por la humanidad con fines medicinales.

¿Por que decidiste estudiar el mundo del própolis, centrando tu tesis en este producto?
Conocí este maravilloso producto en el año 1992, cuando empecé mi licenciatura de Farmacia, a través de un amigo apicultor de mi pueblo (Nieva – Segovia-) y desde entonces me interesé por él hasta tal punto que terminé haciendo una tesis doctoral con la intención de apoyar al sector apícola en aspectos nunca antes estudiados, sobre todo en Castilla y León, como era la caracterización de este producto.

Se habla del própolis como un medicalimento. ¿Por que razones?
Está en ese lugar o cajón de sastre de los complementos alimenticios, donde no se puede clasificar como alimento (que aporta nutrientes, vitaminas, minerales) ni como medicamento (que sirve para tratar enfermedades), así que podríamos denominarlo tal cual medicalimento o alicamento, donde se considera un alimento con propiedades beneficiosas para la salud. En algunos países lo consideran medicamento, otros lo consideran alimento, otros producto natural. Yo tengo mis dudas, pero de ninguna manera lo catalogaría como un alimento.

¿Como es el proceso de elaboración del própolis por parte de las abejas y que funciones cumple dentro de la colmena?
Determinadas abejas de la colmena (pecoreadoras de propóleos) se encargan de recoger materia prima oleo-gomo-resinosa de exudados de plantas cercanas al colmenar para llevarlo a la colmena donde les esperan otras abejas (cementadoras) que les descargan esas “resinas”, las mezclan con cera y secreciones salivares propias, para elaborar finalmente el producto final que conocemos como propolis.

Las abejas lo utilizan con una doble finalidad inseparable: barrera física y antimicrobiana. Sus utilidades dentro de la colmena son entre otras: consumo de propóleos por las abejas, desinfección de celdillas y de la propia colmena, reducción de la piquera, fijación de cuadros y marcos en la propia colmena, cierre o sellado de grietas, hendiduras, etc, o momificación o propolización de cadáveres de intrusos en la propia colmena, cuando la abeja no puede sacarlos.


“La recolección de propóleos en España es muy escasa”

España es un país claramente deficitario en producción de própolis. ¿Cuando puede alcanzar el precio medio? ¿De donde lo importamos en este momento?
España no es deficitario en producción, sino en recolección, que es muy escasa, a pesar de la cantidad de empresas que comercializan productos a base de propóleos en nuestro país. Respecto a su valor, no me atrevo a dar un precio medio dado que depende de muchos factores entre los cuales está la presencia de algunos contaminantes. Las grandes empresas que comercializan productos a base de propóleos importan directamente extractos con los que elaboran sus productos, no propóleos bruto.

¿Que características se piden en el mercado para adquirir própolis?
En España deben cumplir con la normativa vigente de cualquier alimento: límites para metales pesados, exento de determinados contaminantes, etc. Pero no tenemos norma de calidad que regule su producción, por lo que no existen unos parámetros que haya que cumplir para producir o comprar propóleos.

La existencia de una vegetación resinosa en el entorno de las colmenas es fundamental para que las abejas puedan elaborar este producto. ¿Que especies serían las más idóneas?
Al igual que para la producción de miel, polen, cera, etc., para el propóleos, la vegetación del entorno del colmenar (3 Km aprox.) es muy importante para que exista una adecuada producción, no existiendo especies idóneas, ya que en función de un tipo u otro de vegetación, se obtendrían propóleos con características diferentes.

Algunas de las especies vegetales que puede utilizar la abeja como materia prima para elaborar propóleos pueden ser el álamo negro (Populus nigra), el castaño (Castanea sativa), algunos brezales (Erica sp.), sauces (Salix sp.), abedules (Betula sp.), robles (Quercus sp.), algunas especies de cardos (Centaurea sp.), etc.

En tu tesis también hablas de que se deben dar unas condiciones ambientales de temperatura para que las abejas produzcan propolis. ¿Cuales serían?
Bueno, eso varía en función de la climatología, donde se ubiquen las colmenas. Dado que para que las abejas elaboren propóleos precisan de fuentes vegetales que produzcan exudaciones o secreciones viscosas (oleo-gomo-resinas), según la literatura consultada, temperaturas propias de climas templados donde puedan manejar la resina con facilidad (21-28ºC).

El método de extracción es clave también para la calidad de este producto. ¿Cual recomendarías?
Tanto rejillas como mallas plásticas son muy utilizadas. No se recomienda recoger el propóleos de raspado para su comercialización.

“Las mallas plásticas y las rejillas son el método de extracción más utilizado”

La presencia de residuos de tratamientos y de metales es otro indicador de la calidad del propolis. ¿Que pautas debería seguir el apicultor y cuales son los límites?
El apicultor es un ganadero que aplica tratamientos con medicamentos veterinarios donde debe respetar la dosis de uso así como el tiempo de espera de ese medicamento antes de recoger o utilizar el producto apícola de interés.


Espatula con propóleos extraido por el raspado sobre los cabezales

De la misma forma debe siempre llevar a cabo y mantener unas buenas prácticas de manipulación apícolas (higiene, cuidado de la colmena, tratamiento con productos autorizados, etc.).

Existen varios reglamentos europeos que regulan dichos límites en función del tipo de tratamiento a emplear. En cuanto al contenido en metales pesados, sucede lo mismo; que por ejemplo para el plomo en complementos alimenticios sería de 3 ppm.

Y para poder tomar propolis para consumo humano, ¿Que recomendaciones se deberían seguir?
Lo primero que debemos hacer es consumir un producto autorizado y controlado, que nos asegure que cumple con todas las garantías sanitarias, esto es, que tiene un registro sanitario.

“El propóleos nunca debería consumirse en bruto”

Luego debemos asegurarnos de que no estamos tomando algunos medicamentos que podría interaccionar con su consumo, como por ejemplo algunos anticoagulantes o algunos antidepresivos o ansiolíticos, etc.. Tampoco estaría recomendado su consumo en mujeres embarazadas ni en lactación ni en niños menores de 4 años. Por supuesto no se debe consumir propóleos bruto, siempre procesado (en forma de extractos, jarabe, etc.); no se debe sobrepasar los 300 mg de extracto de propóleos al día (150 mg para niños); habrá que asegurarse que uno no es alérgico a este producto.

Si tenemos un extracto o tintura, la mejor forma de tomarlo es mezclarlo con miel pura y fresca (de un apicultor conocido) del año.

¿En que nuevas aplicaciones del propolis se está trabajando?
Hay muchos campos abiertos, sobre todo en investigación de los compuestos presentes en propóleos con fines medicinales.

¿Vas a seguir investigando las propiedades de este producto?
Sí claro, tengo pensado continuar pero es duro no tener financiación ni proyectos en este país ni en esta comunidad (Castilla y León); no obstante ya me costeo de mi bolsillo la asistencias a congresos, conferencias internacionales, etc.

¿Algo más que quieras añadir?
Indicar que en Galicia, desde el mes de Octubre, se llevan haciendo jornadas sobre propóleos enfocadas a apicultores y otros sectores interesados en saber un poquito más sobre el producto (historia, producción, legislación, apiterapia, taller práctico de elaboración de productos con propóleos) donde a través de las asociaciones de apicultores podéis solicitar y apuntaros si os interesa el tema.

Fuente: Campo Galego. 

01 febrero, 2018

La Colmena Feliz en Menorca

Ya hemos vuelto de nuestra aventura por Menorca, hemos disfrutado muchísimo con los alumnos a los que hemos trasladado nuestras actividades, 280 alumnos con los que hemos compartido nuestra visión del fantástico mundo de las abejas.
Esperamos repetir la experiencia en los próximos cursos.


Queremos dar las gracias a los centros que han apostado por la educación ambiental y han solicitado desde Menorca nuestras actividades, CC Sant Francesc de Sales, CC Sant Francesc de Asís, CEIP Sant Lluís y CEIP Margalida Florit.

Gracias al programa Viu la Cultura de la Conselleria de Cultura, participació i Esports, por apoyarnos y hacer posible que nos traslademos a la isla.
Dar las gracias al Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA) por proporcionarnos unos fantásticos posters sobre las abejas de las Illes Balears, que acaban de publicar, obra del ilustrador Xavier Canyelles, y que hemos podido repartir en los centros que visitamos.

Y unas gracias muy especiales a Carla, por ayudarme y realizar estas estupendas fotos de nuestros talleres.


30 enero, 2018

En defensa de las abejas meliponas

Una lucha de las mujeres mayas con una doble causa
La Escuela de Agricultura Ecológica U Yits Ka ‘ an trabaja desde hace 22 años con campesinas de Yucatán para recuperar la producción de miel de la abeja melipona, proyecto que busca empoderar a las mujeres y enseñarles a respetar los ciclos de la naturaleza.

 La cabeza de la guardiana asoma por el breve agujero. Su visión ultra rápida escudriña el entorno. Está preparada para ubicar a cualquier enemigo, dar la alerta y junto con otras obreras apelmazarse para bloquear la entrada, aunque eso les implique morir. Pero por esta vez, la guardiana puede relajarse, lo que se acerca no son hormigas o mosquitas nemen (que buscan ovar en su casa), es Noemí Euan, una de las apicultoras mayas que cuida a esta colonia de abejas meliponas, en el municipio yucateco de Mama.

¿DAÑA LA APICULTURA A LOS POLINIZADORES SILVESTRES?

¿Deberíamos pensar en las abejas como ganado y no como animales salvajes?
Es la propuesta de un nuevo estudio realizado en la Universidad de Cambridge

Las continuas alertas de "extinción" que se vinculan con las colonias de abejas domésticas, no deben confundirse con la crisis de conservación de las miles de especies de polinizadores salvajes, señalan un grupo de investigadores de la Universidad de Cambridge.
En un artículo publicado en Science, Jonas Geldmann y Juan P. González-Varo, sostienen que existe una “falta de distinción” entre ambas especies.
De hecho, afirman que las abejas domesticadas contribuyen a la disminución de las abejas silvestres mediante la competencia de recursos y la diseminación de enfermedades.



"La crisis en la disminución global de polinizadores – explica Geldmann en un comunicado – se ha asociado con una especie, sobre todo, con la abeja occidental. Sin embargo, esta es una de las pocas especies de polinizadores que se repone continuamente a través de la cría y la agricultura. Salvar a la abeja doméstica no ayuda a la vida silvestre. Las abejas occidentales son una especie comercial que en realidad puede tener efectos negativos en su entorno inmediato a través de las cantidades masivas que se introducen. Los niveles de polinizadores silvestres continúan disminuyendo a un ritmo alarmante. Actualmente, hasta el 50% de todas las especies de abejas europeas están en peligro de extinción”.

Las abejas melíferas son vitales para muchos cultivos, al igual que los polinizadores silvestres,

29 enero, 2018

La avispa asiática se extiende ya por 12 comarcas de Catalunya

La Generalitat admite que está plenamente instalada y su eliminación completa es imposible
 
Ejemplar de avispa asiática, especie oriunda de China y el Sudeste asiático
Ejemplar de avispa asiática, especie oriunda de China y el Sudeste asiático. / UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS

Nidos de avispa asiática o Vespa velutina, un insecto himenóptero de gran tamaño que diezma las poblaciones locales de abeja, fueron detectados y destruidos el año pasado en cinco nuevas comarcas catalanas (Cerdanya, Berguedà, Bages, Vallès Oriental y Maresme), lo que se suma a las siete en las que ya había documentado en años previos, según datos recogidos por el Servicio de Fauna y Flora de la Generalitat (Departament de Territori i Sostenibilitat).

La avispa ya está muy consolida en el norte de España. En el País Vasco y Galicia, por ejemplo, se eliminaron durante el año 2015 más de 4.000 nidos.

En Catalunya, la presencia de la molesta especie se ha multiplicado exponencialmente desde las primeras detecciones en el Alt Empordà en el 2014. El año pasado se localizaron 370 nidos, un 68% más que los 116 del 2016. Además, recuerda Territori, se estima que solo se detectan un 10% de los nidos existentes.



Estos datos, según los técnicos, confirman que esta especie invasora "se encuentra ya plenamente instalada en Catalunya". Las comarcas que sufren más afectaciones en el sector de la apicultura son Alt Empordà, Garrotxa, Selva, Pla de l'Estany y Gironès, mientras que en el Ripollès y el Baix Empordà la especie genera más molestias en construcciones y viviendas.
No llega a Tarragona

La expansión de la avispa se ha frenado en las comarcas meridionales de Catalunya y es inexistente su presencia en Tarragona, a consecuencia del clima mediterráneo más seco.
 
La principal estrategia de lucha consiste en eliminar los nidos y en la captura de las abejas reinas cuando salen de la hibernación

"Aunque su presencia no se puede eliminar, la Generalitat ha elaborado un protocolo de actuación para la vigilancia y el control de las poblaciones, en colaboración con los apicultores", explica Territori. Consiste principalmente en la eliminación de nidos y en la captura de abejas reinas cuando salen de la hibernación, generalmente a partir de finales de febrero, con el aumento de temperaturas, y mediante trampas.
En caso de peligro para las personas, los agentes rurales son los encargados de la destrucción de los nidos. También se trabaja conjuntamente con ayuntamientos, diputaciones y consells comarcals en una estrategia común en la lucha contra este insecto.
Llegada a Europa

La avispa asiática es una especie invasora originaria de China, el norte de la India e Indonesia. Se introdujo a finales del 2004 en Francia, y posteriormente se ha ido extendiendo a una velocidad estimada de 100 kilómetros por año.

La Vespa velutina instala sus nidos, preferentemente, en las ramas altas de los árboles, tanto en las zonas urbanas como agrícolas o boscosas. Aprovecha los valles fluviales y evita las poblaciones puras de coníferas. Los adultos se alimentan de líquidos dulces (néctar y miel) y también de fruta madura, mientras que las larvas se alimentan de abejas y de otros tipos de insectos que son capturados por los adultos y transportados a los nidos. "Por ello -concluye Territori-, su presencia influye en el sector de la apicultura, aunque no sea una especie especialmente agresiva contra las personas".
 
FUENTE:
El Periódico
26/01/2018

28 enero, 2018

La Xylella fastidiosa, una nueva plaga que amenaza el campo

Evitar la propagación de Xylella en España
Para contener la bacteria, que ya se ha detectado en las Baleares y en Alicante, debe incidirse en los insectos que la transmiten, de los que todavía se conoce muy poco.

La bacteria Xylella fastidiosa, causante de la plaga actual en los olivos y otras plantas, es transmitida por un insecto, la cigarrilla Philaenus spumarius. Aunque los adultos son difíciles de controlar, las ninfas producen una espuma                    característica, fácilmente visible, y resultarían más fáciles de eliminar, lo que ayudaría a contener la plaga.                        [ALBERTO FERERES]
 La opinión pública sabe que tanto la malaria como el zika son transmitidos por mosquitos, los insectos vectores (que portan y transmiten el patógeno a los humanos) a los que hay que combatir para frenar el avance de estas enfermedades. Sin embargo, la mayoría de la población desconoce cuáles son los vectores de la bacteria Xylella fastidiosa, a la que también se ha denominado indebidamente el «ébola del olivo».

En efecto, todos hemos oído que X. fastidiosa es una bacteria que causa una enfermedad devastadora que ha arrasado más de 1 millón de olivos en Italia; que, tras haberse identificado el año pasado en las Baleares, en julio se detectó en la península, en concreto, en almendros del municipio de Guadalest, en Alicante (según la información disponible en el momento de escribir estas líneas); y que existen varias subespecies de la bacteria más o menos relacionadas con las especies vegetales a las que atacan. En cambio, poco o nada se dice en los medios sobre cómo se propaga la enfermedad. Incluso no es infrecuente leer afirmaciones equivocadas de que la bacteria es propagada por un «mosquito» o que somos los humanos quienes la transmitimos.


Pero X. fastidiosa no se desplaza por sí sola. Tampoco los humanos podemos propagarla; todo lo más, podemos hacerlo al mover material vegetal infectado de un lugar a otro. Quien realmente transmite y causa las epidemias en Europa es un grupo de insectos vulgarmente conocidos como cigarrillas, prácticamente desconocidas en nuestro continente hasta hace tres años. Este grupo de insectos es muy común en los cultivos y las zonas forestales de nuestro continente. Sin embargo, debido a que hasta ahora no habían ocasionado problemas graves, la información disponible sobre su biología, ecología y comportamiento es muy escasa.

Entre las cigarrillas, Philaenus spumarius (Hemiptera: Aphrophoridae) es la única con capacidad demostrada para transmitir esta bacteria en Europa. El insecto produce una sola generación al año, está presente en todo el continente y sus formas juveniles, o ninfas, forman unas espumas características en plantas vivaces (de allí su nombre en inglés spittlebug, «insecto de saliva»). Tal vez existan otras especies del grupo con la capacidad de transmitir esta bacteria, pero no se ha confirmado. Se desconoce aún cuáles son las características que hacen que estos insectos estén dotados de tal capacidad, pero sí se sabe que los vectores de X.fastidiosa tienen un rasgo en común: todos se alimentan de la savia bruta o ascendente (o savia del xilema). Sin embargo, no todos los insectos que se alimentan de xilema transmiten la bacteria.

La bacteria probablemente se introdujo en Europa procedente de Centroamérica, hace más de diez años, con plantas ornamentales. Llegó a varios lugares de clima más o menos templado, donde ha permanecido latente sin que supiéramos nada de ella, hasta que en 2013 se detectó que atacaba a los olivos del sur de Italia. Su rápida expansión en esa región se ha asociado a una elevada población del vector, P. spumarius.

En España, se identificó por primera vez X. fastidiosa en Baleares a finales de 2016. Muy probablemente ya llevaba años allí infectando a los almendros, a la vista de los síntomas observados en 2008 en árboles que ahora sabemos que han dado positivo a la bacteria. En Baleares también existen poblaciones importantes de P. spumarius y de otras cigarrillas que podrían estar propagando la enfermedad.

A raíz de la detección de X. fastidiosa en Italia, en junio de 2015 el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente aprobó el Plan de Contingencia Español. Sus objetivos principales son, en primer lugar, evitar la introducción de la bacteria en el país y, en el caso de no ser posible, frenar su propagación aplicando el Protocolo Nacional de Prospecciones para la detección precoz de la enfermedad junto con un Programa de Erradicación.

Sin embargo, las medidas de contención adoptadas por la autoridades españolas no tienen en cuenta la presencia del vector en las islas, ya que la Orden APM/21/2017, creada para evitar la propagación de la enfermedad a otros puntos, únicamente prohíbe la exportación desde Baleares de cualquier material vegetal (con exclusión de las semillas) de aquellas especies catalogadas como vulnerables a las diferentes subespecies de X. fastidiosa.

Centrarse en el vector, una prioridad

Debido a que aún no se dispone de medidas para curar o «vacunar» a un árbol infectado por X. fastidiosa, deberían desarrollarse y adoptarse medidas encaminadas a prevenir y contener la expansión de la plaga. Y es bien sabido por otros patógenos de plantas transmitidos por insectos que una de las maneras mas eficaces de frenar las epidemias consiste en limitar las poblaciones del vector. Al igual que las medidas para combatir el zika o la malaria se centran en acciones dirigidas contra los mosquitos que los transmiten, deberíamos tomar medidas similares frente a las cigarrillas.

La cigarrilla Philaenus spumarius es el insecto que propaga la plaga de los olivos. Tamaño: 5-7 mm. [ALBERTO FERERES]

De no existir el insecto vector, X. fastidiosa no supondría ningún problema para los árboles. A pesar de este conocimiento básico, casi todas las investigaciones y esfuerzos que se llevan a cabo en Europa, y particularmente en España, se están concentrando en la propia bacteria y dedican una escasa atención a sus vectores, que deberían ser realmente el foco de atención.

Existe un gran desconocimiento sobre la biología y el comportamiento de este grupo de insectos en Europa. Esto se pone de manifiesto en la medida que adoptó en 2015 la Comisión Europea de arrancar todas las plantas en un radio de 100metros alrededor de cada planta infectada por X.fastidiosa. Esa decisión se basó en la capacidad de dispersión de P.spumarius observada en Ohio, en Estados Unidos, donde se comprobó mediante individuos marcados que la especie conseguía salvar esa distancia desde el punto de liberación en tan solo 24 horas. Sin embargo, en el sur de Europa los cultivos y las condiciones climatológicas son bien diferentes, por lo que esa medida podría ser totalmente equivocada.

Se dispone ya de algunos datos sobre el ciclo biológico de estas cigarrillas y de cuáles son sus fases más vulnerables. Los adultos, que son los que dispersan la bacteria, son difíciles de controlar; además, aún no existen productos que eviten que estos transmitan la bacteria a la planta. La presencia de numerosos adultos daría lugar a una rápida propagación de la enfermedad y provocaría graves daños. Se sabe que los efectos devastadores en los olivos de Italia se debieron a numerosos eventos de infección del mismo árbol provocados por la alta densidad de su vector, P.spumarius. En cambio, la fase de ninfa resulta más vulnerable. Una posible estrategia para frenar la plaga consistiría en eliminar las ninfas, fácilmente visibles por la producción de espumas, bien desbrozando la maleza en el momento oportuno, o bien aplicando algún tratamiento específico.

Otra estrategia radica en la detección precoz de focos de plantas infectadas, una medida esencial en la contención de cualquier epidemia. Sin embargo, los síntomas producidos por X.fastidiosa suelen tardar varios meses en aparecer, por lo que la búsqueda de árboles sintomáticos suele ser un proceso poco eficaz. Otra forma de detectar posibles focos corresponde a la detección de insectos portadores de la bacteria. La sola presencia del vector permitiría localizar la presencia de plantas infectadas en una determinada localidad bastante antes de que aparecieran síntomas de la enfermedad. No obstante, esta medida no se está aplicando por falta de conocimiento sobre métodos eficaces para capturar este grupo de insectos.

En conclusión, si se dedicara al vector solo la mitad de los esfuerzos que se están dedicando a la bacteria podríamos tener pronto más soluciones para contener la expansión de Xylella fastidiosa en nuestro país. Las investigaciones futuras deberían ir encaminadas, por tanto, a conocer mejor al vector o vectores, nuestro verdadero enemigo, sin olvidarnos de otras medidas más a largo plazo dirigidas a obtener variedades de olivo, almendro o viña resistentes a la bacteria.

De no generar pronto esos conocimientos, pondremos en peligro cultivos esenciales para nuestra economía, como el olivo, la vid o el almendro, pero también parques naturales como la Sierra de Tramuntana, en Mallorca, patrimonio de la humanidad, donde ya apareció un olivo infectado. Dicho árbol, que llegó hace tres años procedente de un vivero de otra parte de la isla, parece no haber afectado a los olivos de su alrededor, lo que indicaría que los vectores no están propagando la bacteria en esa zona. Sería muy deseable investigar las causas de esa ausencia de transmisión en tal caso. Quizás ello dé pie al desarrollo de una estrategia que permita combatir de forma eficaz esta temible plaga.




Artículo incluido en

Xylella fastidiosa, la bacteria que arrasa los olivares
 Un prolongado trabajo de análisis ha demostrado que la bacteria es la causa de la enfermedad que está devastando los olivos en el sur de Italia.

Bucci, Enrico

[El artículo completo (PDF) incluye también los artículos; «Xylella fastidiosa, la bacteria que arrasa los olivares», de Enrico Bucci, y «El fracaso de la contención de Xylella en Italia» de Alison Abbott.]

26 enero, 2018

Día Mundial de la Educación Ambiental


Hoy 26 de Enero se celebra el Día Mundial de la Educación Ambiental, que tiene como principal objetivo identificar la problemática ambiental tanto a nivel global, como a nivel local y crear conciencia en las personas y muy especialmente en los gobiernos en cuanto a la necesidad de participación por conservar y proteger el medio ambiente.

Esta fecha tuvo su origen a partir de la Declaración de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente celebrada en Estocolmo, Suecia, en junio de 1972, en la cual se debatió la importancia de cuidar el medio ambiente y se expuso la necesidad de unos principios comunes que ofrecieran a la sociedad una inspiración y guía para preservar y mejorar nuestro entorno. Las posteriores conferencias internacionales (Belgrado, 1975; Tbilisi, 1977; Río de Janeiro 1992, Cumbre de la Tierra; Guadalajara 1997, II Congreso Iberoamericano de Educación Ambiental) vendrían a corroborar la importancia de la educación.





Es importante estar pendiente de los daños ambientales que sufre nuestro planeta y como poder revertirlos, para evitar así, el Cambio Climático, la extinción de especies de flora y fauna…, y otros fenómenos que tanto afectan los ecosistemas.

Actualmente se pretende enseñar desde la naturaleza, utilizándola como recurso educativo, hay que educar para mejorar y apreciar el medio ambiente, hay que presentar y aprender conductas correctas hacia el entorno, no solo conocerlo. Se trata de la concepción de la naturaleza no como fuente inagotable de recursos, sino como un ecosistema frágil que tiene sus propias exigencias que hay que respetar por nuestro propio interés y supervivencia.

Por ello, y aunque sea de forma puntual, debemos tener en cuenta esta celebración, y realizar algún tipo de actividad especial para reforzar lo que tendría que ser un día a día en nuestra vida.

Para conmemorarlo la Sección de Documentación e Información Ambiental del CENEAM ha publicado una guía con una selección de recursos para la Educación Ambiental.

 Son recursos imprescindibles para abordar esta temática desde la teoría (análisis de tendencias, necesidades y prioridades de la educación ambiental, metodologías y estrategias educativas, enfoques e instrumentos…), o pensadas para practicar y dinamizar en educación ambiental (programas, experiencias, actividades didácticas, juegos…). De todas ellas se recoge la referencia bibliográfica y una pequeña reseña. Muchos de estos recursos están disponibles para su descarga en texto completo o para préstamo en el Centro de Documentación del CENEAM.

 La guia la podeis descargar aqui, o en la pagina del CENEAM.
 http://www.mapama.gob.es/es/ceneam/

  Guia de la educación ambiental 2018




Fuentes: 

CENEAM
RECICLAME





Presentación

Este blog pretende ser una herramienta que sirva a personas interesadas en el mundo de la apicultura, para apicultores y para escolares que deseen obtener una información complementaria a los talleres que ofrecemos. Hay varios apartados temáticos, explorarlos con tranquilidad: Divulgación general, un apartado para apicultores, con unos artículos mas técnicos y una zona para escolares donde tanto los niños como los docentes encontraran recursos que pueden ser de su interés. Solo somos autores de algunos de los artículos, la gran mayoría están en la red, lo único que pretendemos es unificarlos para hacer un blog temático ameno, en el que sea mas fácil encontrar los temas relacionados con el mundo de las abejas. Siempre que sea posible se pondrá la fuente a la que pertenece el articulo Nuestro único fin es apoyar la divulgación, para que a través de la educación consigamos una mayor sensibilización y concienciación de la importancia que debemos dar a la abeja y reconocer la labor que en este sentido desarrollan los apicultores. Si algún autor no desea que su articulo aparezca en este blog, basta con que se ponga en contacto con nosotros y retiraremos inmediatamente la publicación.