“Hay gran demanda de propóleos pero la recolección en España es muy escasa”

Entrevista a Félix Adanero Jorge, autor de una tesis pionera en España sobre el propóleos, un producto elaborado de forma natural por las abejas y que tiene múltiples aplicaciones en el campo de la medicina y alimentario.

El investigador Félix Adanero Jorge expuso recientemente en la Universidad de León su tesis doctoral con un trabajo que descifra los secretos y caracteriza los propóleos de Castilla y León por primera vez. Se trata de un trabajo pionero en España en el que estudia diferentes muestras de este producto que desde hace miles de años ha sido utilizado por la humanidad con fines medicinales.

¿Por que decidiste estudiar el mundo del própolis, centrando tu tesis en este producto?
Conocí este maravilloso producto en el año 1992, cuando empecé mi licenciatura de Farmacia, a través de un amigo apicultor de mi pueblo (Nieva – Segovia-) y desde entonces me interesé por él hasta tal punto que terminé haciendo una tesis doctoral con la intención de apoyar al sector apícola en aspectos nunca antes estudiados, sobre todo en Castilla y León, como era la caracterización de este producto.

PROPÓLEO

El término deriva del griego propolis que significa “defensa o defensor de la ciudad”.

El hábitat natural de las abejas es el agujero de un árbol viejo o un agujero en una pared de edad …. desde el inicio de las construcciones humanas.
Estos agujeros tienen entradas más o menos grandes. Las abejas para protegerse de los intrusos con mayor facilidad, reducen el tamaño de la entrada tapadandola con propóleos.





El propóleo está formado por más de 250 sustancias diferentes, y 50 principios biológicamente activos.

En la composición del propóleo se encuentran principalmente aceites esenciales y oligoelementos.

Estos oligoelementos participan de los procesos metabólicos, fermentativos, vitamínicos y ayudan en la recuperación de estados anémicos.

El propóleo esta integrado de la siguiente manera: 

• 50% resina y bálsamo

• 30% cera

• 5% polen

• 10% aceites esenciales y volátiles

• 5% materiales orgánicos y minerales

Pero también está compuesto de vitaminas, aminoácidos esenciales, resinas, bálsamos y flavonoides, compuestos fenólicos, flavonoides (responsables de la actividad antiviral), ácidos aromáticos, aldehídos aromáticos, cumarinas, triglicéridos fenólicos y
Provitamina A
Vitaminas B3
Lactosas
Polisacáridos
Aminoácidos
El propóleo no contiene:
Materia grasa
Proteínas
Sustancias hormonales

Fuente: La familia de la apicultura